“现在用手机微信登录沙澧食安智慧平台，可以在线上实时‘参观’餐饮商家的后厨、洗菜、炒菜等情况，我们吃得更放心了。”面对前来回访的漯河市源汇区纪委监委干部，市民王先生高兴地说。

针对餐饮食品经营单位数量多、分布散、监管难等特点，该区纪委监委紧盯群众“舌尖上的安全”，把食品安全监管纳入监督重点，围绕食品安全监管履职情况等，督促市场监督管理部门在全区社会餐饮、校园餐厅等探索推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，接受监管部门和群众线上监督。通过印发工作提示函等形式，压实市场监督管理部门主体责任，强化对平台入驻餐饮食品企业审核，实现应入尽入。目前全区1600余家社会餐饮实现后厨操作透明化，首批27家商户可实现后厨“直播”，对餐饮企业监管效能提升3倍。

同时，该纪委监委按照“线上+线下”一体化监督原则，依托“智慧食品监督”平台，联合市场监管、卫健等部门对智慧平台显示未佩戴口罩、违规吸烟等异常行为较多的餐饮企业进行明察暗访，发挥“室组”联动监督优势，督促职能部门结合食品安全突出问题专项整治，找准找实存在问题，建立整改清单，实行销号管理，推进问题整改，筑牢食品安全防线。目前，已开展各类联合检查4次，督促整改问题32个。

该区纪委监委还积极畅通食品安全举报渠道，通过对接信访、巡察、“12345”热线等相关部门，全面起底排查食品安全领域问题线索，严肃查处不担当、不作为、搞变通等违纪违法问题。针对查办的典型案件，督促相关行业主管部门开展以案促改，举一反三，查找制度机制、日常监管等方面的漏洞，及时建章立制、堵塞漏洞，推动长治长效。全区立案查处食品领域案件6件，处理处分9人。

“民以食为天，食以安为先。”该区纪委监委相关负责人表示，将持续聚焦主责主业，在食品安全监督上不松劲，从源头上把好食品安全关，全力筑牢食品安全底线。（吕东理  王亚娟）